« On est jamais trop maigre »
Ceviche de maigre, tomate, citron vert, oignon rouge, coriandre et piment, patate douce au lait de coco
28.-
Plat
« Le dessus du panier »
Salade d'aubergines, chèvre, romarin, pignon croustillant de miel, caramel balsamique et huile d'abricot, mesclun
21.-
Plat
« Si le coeur vous en dit »
Roulés de poulet, mangue, cardamome, jeunes pousses, carpaccio de tomate coeur de boeuf au vinaigre de mangue, Risoni
22.-
Plat
« Classique mais pas tarte »
Fine tarte, tomate, mozzarella di Buffala, basilic, rucola au balsamique, petite tapenade "on the side"
21.-
Plat
« Bon appât, bonne pêche ! »
Maquereau de ligne grillé, citron, sarriette, poivron mariné, roquette, câpre, olive et tomate confite
25.-
Plat
« Les 2 "Bagels", coleslaw »
Saumon ou Cream cheese
21.-
Plat
« Le "poeple" »
Club sandwich de l'Adresse au poulet grillé
18.-
Plat
« On est jamais trop maigre »
Ceviche de maigre, tomate, citron vert, oignon rouge, coriandre, piment et chips de patate douce
23.-
Entrée
« Le dessus du panier »
Salade d'aubergines, chèvre, romarin, pignon croustillant de miel, caramel balsamique et huile d'abricot
16.-
Entrée
« Gaspacho et mini-proust »
Petits pots de gaspacho de légumes, mini madeleines aux olives
14.-
Entrée
« Si le coeur vous en dit »
Roulés de poulet, mangue, cardamome, jeunes pousses, carpaccio de tomate coeur de boeuf au vinaigre de mangue
17.-
Entrée
« Faim du mythe Suisse ? »
Pics d'Appenzeller et viande des Grisons, cresson et confiture de cassis au pinot noir
18.-
Entrée
« Bon appât, Bonne pêche ! »
Maquereau de ligne grillé, citron et sarriette, poivron mariné, roquette, câpre, olive et tomate confite
21.-
Entrée
« Un pavé dans la mer »
Pavé de bar rôti, infusion d'herbes, graines de quinoa bio, compotée de tomate aux épices des mille et une nuits
41.-
Plat
« La crème des crevettes »
Gambas sauvages en tempura parfumée au Combava, crème de riz basmati au gingembre, légumes croquants
38.-
Plat
« Lasagne aux légumes qu'on fait confits »
A l'huile d'olive, aubergine, courgette, tomate, mozzarella di Buffala, tuile au parmesan et salsa italienne
28.-
Plat
« Petites graines de plaisir »
Salade de tofu aux graines de moutarde, quinoa, germes et graines torréfiées
26.-
Plat
« Qui love un boeuf... »
Filet de boeuf grillé, marmelade de citron, polenta grillée aux olives noires
45.-
Plat
« Celebrity Farm »
Blanc de poulet fermier grillé au pistou de céleri, taboulé de boulgour menthe et citron confit
37.-
Plat
« Prenez le maki ! »
Maki d'agneau, aubergine, sirop de poivre et lavande, galette de pomme de terre à la ricotta, roquette
39.-
Plat
« Malice au pays des pralines ! »
Mousse de cheese-cake aux pralines roses, biscuit amande et rhubarbe
12.-
« Brochette qui porte ses fruits »
Brochettes de fruits de saison, parfum Yuzu, sorbet fraise des bois
12.-
« Sweet and spice »
Crème au chocolat de Tanzanie et piment d'Espelette, framboise écrasée au sucre roux, müesli croustillant
14.-
« Tapes dans le mille ! »
Mille-feuille déstructuré, pâte feuilletée maison au cacao, crème vanille de Madagascar, mûres fraîches
13.-
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