« "La figue en fugue" »
Figues rôties au Belper Knolle, pousses de chêne et vinaigrette miel noisette
22.-
Plat
« "Gâtée par la nature" »
Salade d'automne au muscat, pain croustillant, noix, bleu du Jura suisse et sirop de vin rouge épicé
21.-
Plat
« "Au coeur de Lyon" »
Quenelles lyonnaises végétariennes et sa crème de bolet émulsionnée à l'huile de courge
22.-
Plat
« "Qu'en dira thon ?" »
Mi-cuit de thon au sésame, houmous de haricot blanc au xérès et chips de carotte
30.-
Plat
« "Gare à l'argan, on s'attache !" »
Fines tranches de blanc de poulet à l'huile d'argan, pousses de salade et salsa de pois-chiches à la menthe
22.-
Plat
« "Qui féra, verra" »
Féra fumé du lac Léman, coeur de saumon fumé, pain noir au beurre demi-sel et crème acidulée
Avec sa coupe de champagne : 38.-
25.-
Plat
« Le "People" »
Club sandwich de l'Adresse au poulet grillé
18.-
Plat
« "La figue en fugue" »
Figues rôties au Belper Knolle, pousses de chêne et vinaigrette miel noisette
16.-
Entrée
« "Gâtée par la nature" »
Salade d'automne au muscat, pain croustillant, noix, bleu du Jura Suisse et sirop de vin rouge épicé
15.-
Entrée
« "Au coeur de Lyon" »
Quenelles lyonnaises végétariennes et crème de bolet émulsionnée à l'huile de courge
16.-
Entrée
« "Qu'en dira thon ?" »
Mi-cuit de thon au sésame, houmous de haricot blanc au xérès et chips de carotte
18.-
Entrée
« "La cigale régale" »
Croustillant de queue de cigale au curry vert et sambal de mangue
21.-
Entrée
« "Gare à l'argan, on s'attache !" »
Fines tranches de blanc de poulet à l'huile d'argan, pousses de salade et salsa de pois-chiches à la menthe
17.-
Entrée
« "Jeux de noix" »
Noix de Saint Jacques, crémeux de pomme de terre, comté du Doubs, noix et caramel de vin du Jura
39.-
Plat
« "Aux baies, le boeuf" »
Filet de boeuf poêlé, viennoise de cassis, jus de boeuf et mousseline de butternut
45.-
Plat
« "Un turbot, et vite !" »
Filet de turbot cuit en marinière de coquillages, carottes de couleur et pommes dauphines
43.-
Plat
« "La canette fait recette" »
Filet de canette des Dombes, sauce curry doux aux graines de moutarde, wok de noodles sautées à l'huile de cacahuète, soja, piment doux et champignons noirs
39.-
Plat
« "Fou fou le tofu" »
Tofu japonais, lait de coco, gingembre, citron vert confit, riz aux herbes et épinettes vinettes
28.-
Plat
« "Rire jaune voir rouge..." »
Mille-feuille de polenta suisse croustillante, ricotta artisanale de brebis, betterave rouge caramélisée
28.-
Plat
« "Rouge de poivre et blanc de poulet" »
Blanc de poulet fermier, lentilles vertes du Puy aux petits légumes et foie gras au poivre rouge du Cambodge
38.-
Plat
« "Hommage au fromage" »
Fromages artisanaux suisses - Céroné, Sanglée, Camembert de chèvre - gelée de raisin muscat
13.-
« "Entre chocolat et caramel" »
Biscuit et mousse au chocolat noir, caramel de beurre salé
15.-
« "Spéculez... C'est sans risque !" »
Verrine de tiramisu poire spéculos
13.-
« "Gaufre & Millau" »
Gaufre croustillante, compote de pomme au miel, chantilly de nougat
13.-
L'Adresse - Eaux-Vives - 32 Rue du 31 décembre - Genève - Suisse - Switzerland - +41 (0) 22 736 32 32