Semaine du mardi 2 au vendredi 5 février

Mardi

Soupe de céleri rave et pommes de terre à l’huile d’olive

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Gigot d’agneau rôti à la provençale, purée de pois, carottes, sésame et coriandre ~ ou végétarien ~ Lasagne fraiche d’aubergine grillée, mozzarella, pesto, persil, noix, salade d’endives

Mercredi

Salade croquante, carottes, radis, grany smith, sésame

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Demi-coquelet citronné à la libanaise cuit sur fenouil et boulgour ~ ou végétarien ~ Lasagne fraiche d’aubergine grillée, mozzarella, pesto, persil, noix, salade d’endives

Jeudi

Salade tiède de chou-fleur d’Alexandrie

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Entrecôte parisienne de bœuf grillée, béarnaise maison, patate douce cuite dans sa peau, salade d’hiver ~ ou végétarien ~ Lasagne fraiche d’aubergine grillée, mozzarella, pesto, persil, noix, salade d’endives

Vendredi

Cake salé au chèvre frais, noisette, salade d’estragon et raisin

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Filet de rascasse de bretagne, pommes de terre safranées, rouille et croutons ~ ou végétarien ~ Lasagne fraiche d’aubergine grillée, mozzarella, pesto, persil, noix, salade d’endives

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