du 24 au 27 septembre 2019

Mardi

mini tomates cerise, avocat, pousses de moutarde et vert de cébette

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parisienne de bœuf grillée, sauce chanterelle estragon, galette de vitelotte

Mercredi

muffin salé à la farine de châtaigne, courge et féta

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saumon en papillon sésame pavot, sabayon sumac, poireau confit, quinoa grillé

Jeudi

papaye, raisin, provolone et roquette

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magret de canard aux baies de Ganshu, gratin de patates douces et chou-fleur

Vendredi

buche de chèvre rôtie sur pain aux noix, raisin, pousses et origan

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ceviche de bar au vinaigre de mangue, zestes de lime, betterave croquante, riz au Zaatar

Menu du jour végétarien:

gaufre à la farine de sarrasin, champignons de Paris à la crème, épinards, gruyère, oeuf poché

plat du jour : 21 chf
menu du jour : 26 chf

*TAKE AWAY : commande par téléphone de 9h30 à 12h00
022.736.32.32
ou sur place de 12h00 à 14h00 et 19h30 à 21h30

origine viande: Suisse et France
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